Польза и вред грецких орехов

Польза и вред грецких орехов. Польза зеленых орехов. Масло, варенье, настойки из грецких орехов

Мичурин называл грецкие орехи вторым хлебом. Этот натуральный продукт благотворно влияет на весь организм и способствует его поддержанию в здоровом состоянии долгие годы.

Грецкий орех относится к мощным листопадным культурам с продолжительностью жизни до 400 лет. Плод представляет собой сухую костянку, покрытую опадающей мясистой несъедобной плюской. Родиной грецкого ореха считается Иран, Малая и Средняя Азия, Кавказ. В Россию попал из Греции, что и определило его первое наименование – грецкий орех. Ареал распространения в России и СНГ занимает все южные и часть средних регионов.

Зеленый грецкий орех

О пользе зеленого ореха и его лекарственных свойствах знали с древних времен. Гиппократ и Авиценна считали зеленый орех витамином молодости за очень высокое содержание витамина «С» в зеленой кожуре. Количество витамина «С» в зеленой кожуре грецкого ореха в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 лимоны и другие цитрусовые. Зеленый орех содержит витамины группы «В», «Е», «РР», аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, каротин. В их состав входят магний, фосфор, калий, йод. Зеленый орех содержит природный антибиотик юглон, который обладает сильнейшим антибактериальным и протигрибковым действием.

Полезные свойства для организма

  • укрепляет иммунитет против ряда заболеваний,
  • вырабатывает гормоны щитовидной железы,
  • повышает эластичность сосудов, снижает ломкость капилляров,
  • снижает уровень холестерина,
  • зеленые плоды содержат большое количество натурального йода, который обладает способностью нейтрализовать его радиоактивную форму.

Все продукты из зеленого грецкого ореха способствуют укреплению организма, повышают противовоспалительную способность, очищают кровь от шлаков. Кроме того препараты и народные средства изготовленные из плодов зеленого ореха обладают действенным желчегонным, антипаразитарным и противоопухолевым средством. Особенно в этом отношении выделяется варенье из зеленых орехов.

Варенье

Многогранное воздействие грецких орехов на организм человека с древних времен используется для лечения.Так, варенье из зеленых грецких орехов не только очень вкусное, но и благотворно влияет на сосуды головного мозга, улучшает мозговую деятельность. Оно содержит биологически-активные компоненты, которые

  • укрепляют иммунитет, а значит, его можно использовать в пищу детям и беременным женщинам,
  • способствуют укреплению печени,
  • помогают в лечении гипертонии, сердечных заболеваниях, при атеросклерозе,
  • великолепный «вкусный» антисептик при гриппе и ОРЗ,
  • способствует восстановлению организма после медицинского вмешательства.

Вместе с тем зеленые грецкие орехи имеют ряд противопоказаний к применению в пищу людям с повышенной сворачиваемостью крови, избыточным весом, с частыми кишечными расстройствами. Не рекомендуется использовать переработанные плоды в виде продуктов питания, настоек, отваров, компрессов больным псориазом, экземой, нейродермитом.

Зрелые грецкие орехи средство для долголетия.

Читайте так же: Выращивание малины

Химический состав

По мере созревания плоды грецкого ореха изменяют свой химический состав. Уменьшается количество сахаров и резко возрастает калорийность из-за накапливания жиров. В дополнение к витаминам, содержащихся в зеленых орехах, в зрелых накапливается витамин «Д», провитамин «А», «Е», «РР», «К». Увеличивается количество минеральных веществ и микроэлементов, в том числе: калия, кальция, магния, кобальта, цинка, железа, серы, алюминия и других. Зрелый орех отличается высоким содержанием хинонов, стероидов, клетчатки, белка, ненасыщенных жирных кислот, аминокислот, эфирного масла, фитонцидов и других веществ, полезных для здоровья.

Химический состав грецких орехов оказывают значительный оздоровительный эффект при использовании в виде различных снадобий в народной и препаратов в официальной медицине, включая масло грецкого ореха, настоек и отваров из скорлупы, перегородок, околоплодий, листьев, корней и коры дерева.

Масло

Масло грецкого ореха получают методом экстракции из зрелых плодов. Экстракт обладает удивительным ароматом, нежным вкусом и насыщенным янтарным оттенком. Его используют при длительном кашле, он способствует отделению мокроты при бронхиальных заболеваниях, астме, туберкулезе, укрепляет иммунитет и тормозит развитие злокачественных клеток. Волшебное масло помогает беременным преодолеть токсикоз, а у малышей способствует умственному развитию и хорошему физическому самочувствию. Его широко используют в народной медицине при лечении гангренозных ран, рожистых воспалений, свищей, при ожогах и трещинах сосков у кормящих матерей.

Настойки из листьев

Листья грецкого ореха обладают высоким ранозаживляющим и антимикробным свойством и поэтому широко применяются в народной медицине при лечении внешних ран воспалительного и гнойного характера. Настой используют при гнойных сыпях, лишаях в виде примочек и ванн. При заболевании лорорганов и кровоточивости десен в виде полосканий. По рекомендации врача принимают при склерозе сосудов мозга и сердечной системы, туберкулезе и рахите у детей.

Водные настойки

Для приготовления водного настоя достаточно 1 столовую ложку сухих или 2 столовые ложки свежих ореховых листьев залить 2 стаканами кипятка и настаивать в закрытой посуде 2 часа. Принимать за 20-30 минут до еды взрослым по 1 столовой ложке, а детям по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.

Спиртовые настойки

Для приготовления спиртовых настоек используют медицинский спирт или качественную водку. Спиртовые настойки готовят из ядер, скорлупы, перегородок, их смеси и применяют в народной медицине для лечения фибромиомы матки, мастопатии, сахарного диабета, заболеваний ЖКТ. Перед лечением обязательно проконсультируйтесь с врачом. Спиртовые настойки можно заказать в аптеке, чтобы быть уверенным в правильности их приготовления.

Для мужчин

Нельзя не отметить влияние грецких орехов на развитие и здоровье мужской половой сферы. Орехи увеличивают мужской потенциал. Повышая синтез полового гормона тестостерона, орехи быстро восстанавливают физические силы, чем обеспечивают высокий уровень потенции.

Для повышения потенции можно использовать самостоятельно приготовленную питательную смесь из ядер 10-12 орехов, по 200 гр инжира, бескосточкового изюма и чернослива. Состав смешать и пропустить через мясорубку. Хранить в холодильнике. Принимать после ужина ежедневно по 2 столовые ложки, запивая кислым молочным продуктом.

Для женщин

Не менее полезны грецкие орехи и для женского здоровья. Во время беременности организм женщины должен включать продукты с повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Использование в питании беременных грецких орехов обеспечит полноценное развитие плода и поддержит в норме здоровье матери. Особенно важны орехи в рационе матери при грудном вскармливании. Молоко становится жирнее, обеспечивая сытость младенцу. Обогащенное микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами, оно укрепляет организм ребенка. Но, используя в пищу орехи, не переусердствуйте. Полезен ежедневный прием ядер 2-3 орехов, не более.

Вред и противопоказания

Грецкий орех относится к условно аллергенным продуктам питания из-за достаточно высокого содержания белка (12-15%). При индивидуальной непереносимости поедание орехов, особенно в больших количествах, может вызвать даже анафилактический шок. Плоды ореха не рекомендуют использовать в пищу при ожирении, нейродермите, некоторых формах псориаза, тромбофлебите.

Таким образом, состав и свойства плодов и других органов грецкого ореха позволяют использовать его как пищевой продукт и лечебное средство. Однако высокая концентрация отдельных веществ может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому использовать орехи и лекарственные настойки, отвары и др. составы рекомендуется только после консультации с врачом.


Сохраните материал в соц. сети:


Добавить комментарий
Вы можете принимать участие в обсуждении при соблюдении правил.