Выращивание болгарского перца

Выращивание болгарского перца. Особенности выращивания перца в открытом грунте и в теплице

Своенравный и теплолюбивый выходец из Центральной Америки – болгарский перец у нас давно считается своим. Его кусты с сочными, вкусными плодами разнообразных расцветок по осени украшают участок. А витаминов в нем столько, что по этой части с ним трудно сравнить другие овощи. О его выращивании расскажем в нашей статье.

Способы выращивания

Перец - южанин и любит тепло, поэтому пытаться вырастить его семенами бессмысленно. Остается 3 метода:

  • на огороде, если климат теплый;
  • в теплице, где есть полная гарантия его вызревания;
  • в доме.

Особенности выращивания
Для получения результата отдельные особенности выращивания болгарского перца следует учитывать:

  1. Рассаду обязательно подвергайте закаливанию. За 7 дней до переселения на грядки организуйте ее обработку калийной солью.
  2. Регулярно проверяйте кусты на наличие больных и подсохших листьев, убирайте их.
  3. Не высаживайте рядом со сладким болгарским перцем острые сорта. Как результат, все плоды станут горчить.
Болгарский перец

В открытом грунте

Для перца, выращиваемого в грунте, рассаду следует заложить в феврале, чтобы к моменту пересадки на огород она достигла 90-100 суточного возраста. Хорошо приживаются в условиях открытого грунта такие сорта, как Подарок Молдовы, Рубиновый, Тополин, Ласточка, Виктория, Крепыш.

Пересадок перец не любит, поэтому лучший выбор для размещения семян – маленькие, около 10 см в диаметре, горшочки из торфа. В одну посуду опускают несколько семян, затем слабые удаляют, оставляя только 1 растение.

Оптимальный состав грунта для рассады – земля, песок, перегной в пропорции 1:1:2. В смесь добавляют и золу - 1 большая ложка для 1 кг смеси.

Семена перед посевом подвергают обработке – помещают в воду, прогретую до 50 градусов С на минут 20. После перекладывают на смоченную ткань, где они должны набухнуть.

Поместив семена в землю, их поливают, накрывают стаканчики стеклом или пленкой и располагают в теплом, затененном месте. Если температура достигает 20-25 градусов С, то через неделю покажутся первые ростки. При температуре ниже этой всходов следует ожидать через 18-20 дней.

Когда появятся всходы, вазончики раскрывают и обеспечивают всходам условия, где дневная температура - 26-28, а ночная – от 10 до 15 градусов. Поскольку растению необходим свет с 7 часов до 21, то устраивают дополнительное подсвечивание.

Воду для полива всходов подогревают до 30 градусов. Грунт поддерживают во влажном состоянии, при этом важно помнить, что излишнее увлажнение вредит растениям.

Чтобы перемещение на огород рассада перенесла безболезненно, ее закаляют, постепенно прибавляя время к периоду пребывания ее на воздухе.

По происшествии 63-77 дней с того дня, когда высевались семена, рассада готова для пересадки на огород.

Если вырастить собственную рассаду не удалось и вы отправляетесь за ней на рынок, то делайте выбор по следующим критериям:

  • покупайте растения высотой от 20 до 25 см с минимум 10 листами;
  • смотрите, чтобы на корешках присутствовал ком земли;
  • выбирайте рассаду, у которой уже наметился цветок;
  • не берите перцы, плотно растущие в ящике, когда их оттуда вырывают, корневая система нарушается и растения долго болеют.

При рассаживании перцев придерживаемся следующего порядка:

  1. Выбираем место с учетом предшественников. Удачный выбор – грядка после лука, тыквы, огурцов, моркови, кабачков.
  2. Подготавливаем грунт, лучше с осени, добавляя на 1 кв. м где-то 5 кг органики, а при перекопке по 50 г удобрений, содержащих фосфор и калий. Весной добавляем селитру аммиачную– 40 г на кв. м. За 7 суток до высадки почву обеззараживаем, поливая ее раствором фунгицида – 1 ст. ложка на ведро.
  3. Пересаживаем перец в почву, прогретую минимум до + 15 градусов С при хороших дальнейших прогнозах по схеме 55х40 см. Заглубляем растение только до верхнего корня, оставляя открытой шейку. Если вы высаживаете разные сорта, то располагайте их как можно дальше друг от друга, иначе они переопылятся. Можно разделить посадки рядом кукурузы или подсолнечника.
  4. Организовываем уход, своевременно поливаем, подвязываем высокорослые растения, удаляем сорняки, подкармливаем. Первый раз удобряем раствором аммиачной селитры, минерального фосфорного и калийного удобрений - по 0,5, 3 и 1 г соответственно на 1 л воды. Через 14 дней – следующая составом удвоенной концентрации. Хорошо отзываются растения на подкормку настоем пырея или крапивы. За сезон перец подкармливаем раза 3-4 куриным пометом в концентрации 1:10.

Вообще, наблюдая за внешним видом кустов, можно определить каких удобрений им не хватает:

  • скрученные листочки с засохшим краем говорят о недостатке калия;
  • матовые листья сигнализируют о дефиците азота;
  • насыщенно-фиолетовый цвет нижней стороны листов свидетельствует о недостатке фосфора;
  • листы с мраморной окраской – это недостаток магния;
  • опадание завязи и цветов происходит от перенасыщенности почвы азотом.

В зависимости от погоды для повышения урожайности предпринимаем следующие действия:

  • удаляем боковые побеги (пасынкуем), когда тепло и влажно;
  • не удаляем пасынки в погоду жаркую и сухую, они в этом случае служат щитом от испарения влаги из почвы;
  • укорачиваем побеги самой большой длины, чтобы ни одна ветвь не затенялась;
  • удаляем все отростки, находящиеся внутри кроны и ниже основной развилки стебля с периодичностью раз в 10 дней, совмещая эту операцию с рыхлением почвы;
  • опрыскиваем растения в период цветения, растворив 100 г сахара + 2 г порошка борной кислоты в литре горячей воды с целью привлечения полезных насекомых для опыления.
  • мульчируем посадки 10 см слоем перепревшей соломы, тогда поливаем грядки реже.
Болгарский перец

В теплице

Хорошие результаты дает выращивание болгарского перца в теплице. Здесь он надежно защищен и от сильных ветров, и от низких температур. При этом, если ваша теплица пленочная, то она предназначена только для посадки растений весной и подойдут для нее скороспелые среднерослые (до 1,1 м) сорта. Гибриды, Корнет и Аккорд, например, отвечают этим требованиям. Плоды на них созревают почти одновременно, верхушечной гнилью заражаются крайне редко.

Для отапливаемой теплицы специалисты советуют выбирать сорта перцев высокорослых, срок до созревания у них более длинный, зато урожай

Саженцам перца комфортно, когда грунт в теплице прогрет до 15 градусов, а воздух до 20.

Для большинства сортов перца подходят следующие правила, касающиеся его разведения:

  1. Рассаду на грядки высаживают в 2 строчки.
  2. Между рядами выдерживают расстояние минимум 0,8 м.
  3. Расстояние между растениями – 45 см.
  4. На 1 кв. м комфортно 8 шт. низкорослых кустов или 5 среднерослых, 3 высокорослым.
  5. Когда кусты подрастают, их подвязывают, используя деревянные колья длиной 1,5 м.
  6. С появлением первого разветвления, цветы с него удаляют и оставляют 2 побега.
  7. По мере роста куста в высоту, прищипывают все разветвления, оставляя на каждом только один самый сильный.
  8. Для обеспечения корней кислородом, землю вокруг растений постоянно рыхлят. Плотная корка отрицательно сказывается на развитии корней.
  9. Влаги должно быть достаточно. Если на листьях образовываются пятна желто-красного цвета, то это является свидетельством того, что вы не обеспечиваете растения требуемым количеством воды. Важно поливать растения только под корень по той причине, что опыление его цветов происходит самостоятельно и если на них лить воду, то они становятся стерильными, а следовательно, завязи не будет.
  10. Растения необходимо регулярно подкармливать, иначе кустики будут чахлыми. Через месяц после переселения перца в теплицу он нуждается в фосфорном удобрении, а позже к нему добавляют еще и азотное питание. Процедуру подкармливания проводят периодически с интервалом в 10 дней.
  11. Воздух в теплице должен иметь постоянную температуру, т.к. плоды плохо растут при ее скачках.
  12. Для быстрого роста и созревания плодов растениям необходим хороший уровень освещенности.
  13. Сбор плодов выполняют по мере созревания.

В помещении

Для болгарского перца выращивание в домашних условиях никак не отличается от содержания обычных комнатных растений. Используют для этого такие сорта, как Первенец Сибири, Вини-Пух, Остров сокровищ, Ласточка. Место для него выбирают хорошо освещаемое солнцем с дневной температурой не ниже + 25 градусов С. Оптимальная ночная температура – 20 градусов С.

Исходный материал для посадки болгарского перца дома получают через рассаду. Если для этого высеять семена летом, то нормального размера сеянец вырастет дней через 40-50, а при зимнем посеве семян вегетативный период увеличивается до 2 месяцев.

Для обеспечения роста болгарского перец на подоконнике выращивать рассаду лучше в специальном грунте.

Выбирая для себя подходящий способ, не забывайте о правилах подбора семян, посадки, ухода и тогда урожай вас порадует.


Сохраните материал в соц. сети:


Добавить комментарий
Вы можете принимать участие в обсуждении при соблюдении правил.