Выращивание Чеснока

Наша статья посвящена очень древнему растению – чесноку. Из нее вы узнаете об условиях, технологии выращивания чеснока как зимнего, так и ярого.

Выращивание на даче

По большому счету этот овощ неприхотлив, вырастает на любом грунте и даже при минимальном уходе. Разным будет только его качество. А чтобы получились крупные, красивые головки, следует правильно выбрать место, вовремя посадить, применять верные методы по уходу. Итак, чтобы результат стал предметом гордости, следуем таким советам по выращиванию чеснока:

1. Гряду под чеснок располагаем на достаточно освещенном месте, но не в низине, т.к. в местах скопления воды возможно загнивание чесночных долек.
2. Лучшие, когда до этого место было занято редисом, бобовыми, капустой, огурцами. Очень нежелательные предшественники – лук и картофель.
3. Ежегодно высаживать культуру на одной площади нельзя. Используем прежнее место только через 4 года.
4. Землю удобряем путем внесения комплексных удобрений. Если вы поклонник органического земледелия, то вносите компост или перепревший навоз.
5. Зубцы отделяем от самых крупных луковиц перед посадкой, не очищаем ни в коем случае. Поврежденные отсортировываем, использовать их как посадочный материал не будем.
6. Грядку вскапываем не позже чем за 7 дней до планируемой посадки. Если посадить чеснок в свежевскопанную землю, то луковицы окажутся глубоко вследствие осаживания грунта.

Зимний чеснок в открытом грунте

Дачники предпочитают выращивать в открытом грунте именно зимний чеснок, т.к. его головки крупнее, чем у ярого, да и используют его уже в начале лета. Смущает только то, что хранится он хуже – в обычных условиях только до Нового года. Опытные огородники и здесь нашли выход – помещают его зимой в холодильник, в помещение с низкой температурой, даже выносят на балкон и тогда он сохраняет свои качества и до весны.

Чеснок под зиму высаживаем в грунт несколькими способами:

1. На перекопанной и удобренной грядке делаем борозды глубиной от 8 до 10 см с интервалом в четверть метра. Дистанция между зубками сантиметров 10-12. Если ожидается суровая зима, то укрываем грядку мульчей.
2. Если вы засаживаете большую площадь и втыкать каждый зубок не хочется, то просто покидайте зубки в бороздки, соблюдая интервал, конечно. На размер головки это не повлияет, возможный дефект – искривленная шейка.
3. Третий способ не очень популярен, но хорошо подходит для небольшого огорода. Особенность его в 2-ярусной посадке. Сперва делаем глубокую борозду – до 12 см, высаживаем ряд зубков, укрываем их шаром земли толщиной 7 см. Высаживаем на этом уровне еще ряд зубчиков. Урожай соберем двойной, ну разве что головки будут несколько мельче, но ненамного.

Уход состоит в рыхлении грунта между рядками, выламывании стрелок, которые, кстати, тоже идут в дело – их тушат в сметане, замораживают или консервируют. Несколько стрелок следует все же оставить, ведь их раскрытие является сигналом к уборке урожая, да и семена понадобятся.

В мае и июне вносим подкормку. Лучший вариант – конский навоз или биогумус. Если грядки замульчированы, то поливают и рыхлят их только 1 раз, а когда оставили голый грунт, то периодически проходимся по междурядьям с сапкой или плоскорезом, регулярно поливаем.

Ярый чеснок

В основном этот вид чеснока не образует стрелку, но встречаются и такие сорта, где стрелка с семенами вырастает.

В выращивании ярого чеснока имеются свои нюансы:

1. Так же как и озимый, он любит почву плодородную, но зубки его перед посадкой очищают от шелухи.
2. Часто огородники проращивают зубки, а затем уже высаживают в грунт, так они взойдут быстрее.

Технология следующая:

• берут салфетку из натуральной ткани и замачивают ее в воде;
• заворачивают в нее посадочный материал и вкладывают в пакет из полиэтилена;
• выдерживают около 72 часов в комнатных условиях.

Эта процедура необязательна, можно высадить и не пророщенные зубки, но взойдут они позже.

Отличаются и условия выращивания ярого чеснока:

• Оптимальные сроки посадки – апрель или май, когда грунт прогреется до 5-7 градусов С.
• Если выпало мало осадков и почва сухая, то гряды обильно поливаем.
• Ряды делаем на расстоянии от 18 до 20 см друг от друга, а зубки высаживаем с интервалом 10 см.
• Чтобы создать хорошие условия для роста и развития луковиц, мульчируем грядку светлой мульчей.
• Во время роста, луковицы нуждаются в хорошем поливе, а как только наступает фаза созревания, полив или приостанавливают полностью, или поливают только изредка.
• Яровому чесноку необходимы подкормки – первая рано весной. Грядку под будущую посадку удобряют коровяком, растворенным в воде в пропорции 1:10 или птичьим пометом в соотношении 1:12. Второй раз подкармливают в середине лета – растворяют 0,2 кг золы в 10-литровом ведре с водой и поливают растения.

Секреты выращивания

Замечали ли вы, что после нескольких лет подряд успешного выращивания чеснока, головки вдруг начинают мельчать, чеснок теряет все признаки сорта. Происходит это из-за его вырождения. А все потому что ему, как и картофелю, необходимо возобновление, которое и является главным секретом выращивания чеснока. Выглядит это так:

1. Воздушные луковицы-бульбочки, появившиеся на неудаленных стрелках собираем.
2. Осенью, где-то в начале октября высаживаем их на грядку. Перед этим ее удобряем, делаем рядки на расстоянии 100 мм друг от друга и глубиной не более 40 мм, поливаем. В июле-августе, как только заметим, что ботва снизу желтеет, выкапываем по одному зубку, сушим.
3. Высадив их в октябре, на следующий год уберем полноценную, здоровую луковицу.

Можно и по-другому:

• Бульбочки храним в овощном отсеке холодильника, а в середине июня высеваем их в грунт.
• В сентябре корни растения уже хорошо развиты, а стебель толстый, поэтому оставляем их зимовать в таком виде. На следующий год уже получаем полноценный урожай.

Преимущества этих двух способов получения семенного материала очевидны, ведь чтобы его полностью заменить требуется выложить немалую сумму.

Есть еще один секрет выращивания чеснока: получить урожай ярового чеснока можно и дома в ящике, размещенном на светлом подоконнике. Зубки просто высаживаем в емкость с плодородной землей, заглубляя их на 4 см. Через месяц будет зелень, а позже и луковицы.

И в заключение: чеснок – растение очень отзывчивое на заботу, хороший уход. Выращивать его не очень легко, но интересно, а главное, выращенный своими руками, он получится экологически чистым и в разы полезней, чем покупной.