Выращивание кориандра

Кориандр – это однолетнее растение с приятным ароматом. А состав входят эфирные масла и полезные элементы. Применяется в качестве пряности. Одинаково вкусна и в сухом, и в свежем виде. Для получения натуральной кинзы (второе название кориандра) лучше не посещать магазины, а вырастить ее самим. Тем более, этот процесс не требует больших хлопот. Возможно выращивание кориандра в открытом грунте, а также на подоконниках.

Технология выращивания в открытом грунте

Для высадки растения в открытом грунте следует пользоваться следующим алгоритмом работ:

1. Выбор участка. Рекомендуется подбирать место, на котором нет сквозняков. Лучше, если оно будет солнечным. Росту способствует и полутень, но не тень. Оптимально подходит ровное или возвышенное место. Не стоит высаживать растение в ложбинку, так как это может привести к перенасыщению влагой, что затормозит процесс созревания;
2. Подготовка почвы. Земля под кориандр, в идеале, должна быть рыхлой и богатой на питательные элементы. Требуется внести в нее удобрения. Эту процедуру следует произвести при перекопке территории. На квадратный метр необходима половина ведра перегноя, а также небольшая часть свежей древесной золы. Можно применять подкормке на основе минералов, однако они должны проводиться задолго до процедуры высадки. На кв. метр потребуется 20-30 грамм препарата. Точная концентрация указана в инструкции к удобрению, которое вы приобрели;
3. Выбор времени проведения процедуры. Высаживать кориандр можно в любой день летнего периода. Не существует четко регламентированной технологии выращивания. Процедура может проводиться в любое время;
4. Выполнение посадки. Почва, в которой уже имеются все нужные удобрения, поливается. Семена можно высаживать вразброс или по рядам. После того, как материал помещен в землю, его требуется присыпать небольшим слоем почвы;
5. Уход за посадками. При формировании первых всходов можно проредить кориандр. Удаляются слабые и поврежденные ростки. Требуется эта процедура по двум причинам. Она позволяет оставить промежуток между растениями в 6-7 см, а также способствует сохранению лишь самой сильной и здоровой кинзы.

Данный метод подходит лицам, имеющим дачный участок. Он наиболее оптимален. Кориандр получается сильным и полезным. Возможно его выращивание в больших количествах. Однако не все люди владеют своими шестью сотками. В этом случае можно попробовать вырастить пряность дома.

Выращивание в домашних условиях

Данный способ предполагает выращивание из семян. Он более сложен относительно процедуры, выполненной в открытом грунте. Однако технология позволяет получать кориандр в любое время года даже в том случае, если у вас нет участка. Проводится процедура по следующему алгоритму:

1. Семенной материал высаживается в емкости достаточного размера в первой части марта. Между растениями важно соблюсти промежуток в 6-7 см. В один горшок можно помещать по двум сеянцам. Посадка выполняется на глубину 2 см. Это довольно простая процедура. Облегчается она тем, что семенной материал крупный;
2. Емкости с семенным материалом нужно накрыть пленкой. Альтернативный способ – применение пакета из полиэтилена. Необходимо это для создания эффекта теплицы. Убирать пленку нужно при формировании листочков с семи долями;
3. Растению требуется обеспечить подсветку. Для этой цели можно использовать лампу дневного света. Если будут выполнены все требуемые условия, получить съедобный кориандр можно через 18-21 день после совершения высадки.

Данную процедуру может выполнить даже человек, ранее не занимавшийся выращиванием. Растение довольно живучее и устойчивое к внешним влияниям, а потому за ним не нужно много ухаживать.

Дополнительные рекомендации

Вы сможете получить быстрый урожай только в том случае, если будете соблюдать все правила выращивания. Для этого существуют следующие советы:

• Посадка семенного материала кориандра может осуществляться на глубину 1,5-2,5 см;
• При формировании первых всходов требуется устранять сорняки, так как они могут нанести вред;
• Полив должен быть частым и обильным. До формирования всходов он выполняется дважды в неделю. После того, как они появились, процедура планируется на вечер. Ее регулярность – трижды в неделю. На квадратный метр потребуется, на первых этапах, до пяти литров воды. Когда кориандр подрастет, необходимо семь литров воды. Во время цветения и формирования плодов данные объемы следует снизить до трех литров;
• Зелень кориандра отбирается до времени бутонизации.

Полученный кориандр, для его сохранения, необходимо подсушить в месте, где отсутствуют солнечные лучи. Хранить его можно в закрытых банках из стекла. Это обеспечит сохранность витаминов и эфирных масел.